zonnebloempitten
zonnebloempitten

Zonnebloempitten

Zonnebloempitten zijn de zaden van de zonnebloemplant en worden onder andere gebruikt voor het decoreren van brood.

Duits: sonnenblumenkern
Frans: graines de tournesol
Engels: sunflower seeds

Synoniem: zonnebloemzaden
Botanische naam: helianthus annuus
Gerelateerd: roosteren, decoreren

Betekenis

Zonnebloempitten zijn zaden van de zonnebloem. Voor gebruik in brood worden de zaden eerst gepeld en wat je overhoudt is lichtbruin zaad. De zaden worden zowel voor decoratie als in het deeg gebruikt.

Bij gebruik als decoratie moeten de zaden niet geroosterd worden, bij gebruik voor in het brood worden de zaden vaak van te voren eerst geroosterd waardoor nog meer smaak beschikbaar komt.

Bakkersglossarium

In het bakkersglossarium zijn nog veel meer bakkerstermen te vinden, van "acerola kersconcentraat" tot "zuurteregelaar".


Foutje of aanvulling? Stuur ons een reactie.

populair

home­ >glossarium >nederlands >zonnebloempitten

laatste toevoegingen

Cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. De advertenties die u mogelijk te zien krijgt zijn "niet gepersonaliseerde advertenties van Google". Wij plaatsten twee functionele cookies: hoe vaak u deze melding getoond heeft gekregen en of u deze cookieverklaring heeft geaccepteerd. Er worden dus geen persoonsgebonden cookies geplaatst en daarom hoeven we u, in het kader van de AVG, geen toestemming te vragen alleen maar te informeren.

dat begrijp ik